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小さな厚揚げ
¥120
もめん豆腐の厚揚げです。 もめんのため、すこし固めでしっかりとした味。味が染み込みやすいため、おでんや煮物などに最適です。 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:100g✕2個 消費期限:3日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、植物油、凝固剤
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大きな厚揚げ
¥140
もめん豆腐の厚揚げです。 もめんのため、すこし固めでしっかりとした味。味が染み込みやすいため、おでんや煮物などに最適です。 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:300g 消費期限:3日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、植物油、凝固剤
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高知もめん豆腐
¥120
高知もめん豆腐は、『ソフト豆腐』と言われる柔らかいもめん豆腐です。 高知もめん豆腐は、黒潮町で作った塩丸にがり100%を使用しております。 満潮時の海から汲み上げた海水を天日や風などの自然の力のみで結晶させます。 火を使わないので、ミネラルバランスも崩れることなく、もっとも自然に近いにがりで、まさに高知の自然がつくったにがりです。 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:300g 消費期限:7日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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【冬季限定商品】深層水鍋豆腐2P
¥130
【冬季限定商品】 鍋豆腐販売開始しております! このお豆腐はふっくら、もっちりとした食感が楽しめ、ダシをたっぷり吸うのでお鍋にぴったりです。 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:150g✕2P 消費期限:7日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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【冬季限定商品】深層水焼き豆腐2P
¥140
【冬季限定商品】 焼き豆腐販売開始しております! 普通の焼き豆腐は片面のみ焼いている商品がほとんどですが、当商品は両面焼きの焼き豆腐となっており、こだわりの商品です。 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:150g✕2P 消費期限:5日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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深層水ニコイチ絹ごし
¥110
弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 なめらかな舌さわりとのどごしが特徴です。 使い切りに便利な2パック商品となっております。 内容量:150g✕2P 消費期限:7日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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深層水ニコイチもめん
¥110
『タナカショクの看板商品』 深層水もめん豆腐が使いやすい2パック! 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:150g✕2P 消費期限:7日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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深層水もめん豆腐
¥110
『タナカショクの看板商品の深層水もめん豆腐』 弊社の豆腐は製造全工程にてイオン水を使用し、水からこだわった豆腐を作っています。 海洋深層水を使用しているため、ミネラルが豊富で豆腐本来の風味や甘みがあります。 また、豆腐のたんぱく質とキメの細かい細胞で組織されるため、保水性が良くなり、煮込み料理にも最適です。 内容量:400g 消費期限:7日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、海洋深層水、凝固剤
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百一珍・薫豆冨 ギフトセット
¥3,400
【百一珍の人気3種と新発売の薫豆冨がセットになりました】 ■百一珍■ 職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。高知県四万十産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 ■薫豆冨■ 国産大豆を使用し、職人が手作業で造った燻製専用豆腐を桜チップで燻製しました。適切な温度管理により外は弾力のある食感、中はしっとりと仕上がっております。 『百一珍』は、国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。 お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 *****ご贈答にもお使いいだけます***** ギフトセットはギフト包装し発送致します。 専用の手提げ袋ご希望の場合追加料金+220円、和紙包装へ変更の場合+110円、のし無料にて承っております。 ご希望の方はオプションより選択お願いします。 父の日、母の日、お中元、お歳暮、敬老の日、ギフトなどプレゼントにもおすすめです。 *****父の日限定***** 手提げ袋ご購入の方に無料でご希望のリボンの飾りをお付けします。(希望者のみ) 内容量 【百一珍】各1箱×3種類(醤油、ゆず、山椒) 消味期限:冷蔵 180日 【薫豆冨】1箱(70g×2個入) 消味期限:冷蔵 60日 原材料: 【百一珍】 醤油味(大豆、醤油、砂糖、みりん/凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) ゆず味(大豆、醤油、砂糖、みりん、ゆず/凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) 山椒味(大豆、醤油、砂糖、みりん、山椒/凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) 【薫豆冨】(大豆、醤油、砂糖、みりん/凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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薫豆冨〔かおりとうふ〕
¥990
国産大豆を使用し、職人が手作業で造った燻製専用豆腐を桜チップで燻製しました。適切な温度管理により外は弾力のある食感、中はしっとりと仕上がっております。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。 お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 箱サイズ(外寸)縦105×横105×高さ28mm ●合成保存料は使用しておりません 原材料:国産大豆、醤油、砂糖、みりん/凝固剤(〔粗製海水塩化マグネシウム〕) 内容量:70g×2個入り 賞味期限:60日 保存方法:要冷蔵 ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』5種類セット
¥3,800
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感と濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 *****ご贈答にもお使いいだけます***** ギフトセットはギフト包装し発送致します。 専用の手提げ袋ご希望の場合追加料金+220円、和紙包装へ変更の場合+110円、のし無料にて承っております。 ご希望の方はオプションより選択お願いします。 父の日、母の日、お中元、お歳暮、敬老の日、ギフトなどプレゼントにもおすすめです。 *****父の日限定***** 手提げ袋ご購入の方に無料でご希望のリボンの飾りをお付けします。(希望者のみ) 内容量:5個入り 消費期限:冷蔵 180日 [原材料] 醤油味(大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) ゆず味(大豆、醤油、砂糖、みりん、ゆず、凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) しょうが味(大豆、醤油、砂糖、みりん、しょうが、凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) ごま味(大豆、醤油、砂糖、すりごま、みりん、ごま油、凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) 青のり味(大豆、醤油、砂糖、みりん、青のり、凝固剤〔粗製海水塩化マグネシウム〕) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』[醤油味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:醤油味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』[ゆず味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:ゆず味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、ゆず、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』[ごま味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:ごま味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、すりごま、みりん、ごま油、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』[青のり味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:青のり味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、青のり、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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熟成珍味豆腐『百一珍』[生姜味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。 内容量:生姜味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、しょうが、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム)
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熟成珍味豆腐『百一珍』[山椒味]
¥690
職人が一つひとつじっくりと仕上げた一品。国産大豆と海洋深層水を使用して作った絹ごし豆腐を、独自の製法により丹念に仕上げました。 秘伝のタレに浸けこみ成熟することにより、クリームチーズのような食感を濃厚な味わいを感じることができます。 高知県の食材をふんだんに使用し、高知県産にこだわりました。 国際線ファーストクラスの機内食のメニューにご使用頂いたほか、有名な割烹料亭やイタリア料理店等でご利用を頂いた、ちょっと贅沢なおつまみ豆腐を、ぜひご家庭でいかがでしょうか。 日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。お好きなお酒の肴としてお召し上がりください。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:山椒味[1個] 消費期限:180日 保存方法:冷蔵保存 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、山椒、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム) ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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【防災保存食】非常食用豆腐ジャーキー[8袋セット] 〔ヴィーガン商品〕
¥2,580
「豆腐ジャーキー 百三珍」は、国産大豆と室戸海洋深層水を使用したミネラル分豊富な豆腐を使用し、保存料を使用せず保存性を高めるため下処理を行ないじっくりと燻製をかける事により常温で5年の長期保管が可能となった商品です。(アルミ真空パッケージ使用) アレルゲンは27品目中大豆のみ! 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 災害時に不足しがちなタンパク質を多くふくんでおり、軽量コンパクトで保管しやすく持ち運びしやすい。 また調理がいらず、袋のまま食べることができるためゴミを増やさず食べやすい。 チャック付きのため小分けに食べることができ、手も汚れません。 ※真空パックしているため中身が固まっています。開封後袋の外から全体をもみほぐしてからお召し上がりください。 非常食としてオススメの商品です。 防災関連登録製品認定番号 30高知防産第9号 [内容] 40g×8袋 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:常温 5年間 ※遮光性の高いフィルムを使用の為、消費期限延長の可能性があります。
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【防災用保存食】非常食豆腐ジャーキー [1袋] 〔ヴィーガン商品〕
¥330
「豆腐ジャーキー 百三珍」は、国産大豆と室戸海洋深層水を使用したミネラル分豊富な豆腐を使用し、保存料を使用せず保存性を高めるため下処理を行ないじっくりと燻製をかける事により常温で5年の長期保管が可能となった商品です。(アルミ真空パッケージ使用) アレルゲンは27品目中大豆のみ! 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 災害時に不足しがちなタンパク質を多くふくんでおり、軽量コンパクトで保管しやすく持ち運びしやすい。 また調理がいらず、袋のまま食べることができるためゴミを増やさず食べやすい。 チャック付きのため小分けに食べることができ、手も汚れません。 ※真空パックしているため中身が固まっています。開封後袋の外から全体をもみほぐしてからお召し上がりください。 非常食としてオススメの商品です。 防災関連登録製品認定番号 30高知防産第9号 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ [内容] 40g×1袋 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:常温 5年間 ※遮光性の高いフィルムを使用の為、消費期限延長の可能性があります。
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【豆腐ジャーキー】百三珍30g[10袋セット] 〔ヴィーガン商品〕
¥2,580
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました】 じっくりと燻製することにより長期保管が可能になりました。 チャック付きで保管もしやすいです。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒との相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど旨みを感じて頂けると思います。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは28品目中大豆のみ! 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 内容量:30g×10袋 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:365日 保存方法:常温保存
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【豆腐ジャーキー】百三珍30g
¥270
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました】 じっくりと燻製することにより長期保管が可能になりました。 チャック付きで保管もしやすいです。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒との相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど旨みを感じて頂けると思います。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは27品目中大豆のみ! 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:30g×1袋 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:365日 保存方法:常温保存
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【豆腐ジャーキー】百三珍40g[10袋セット]
¥2,580
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました】 じっくりと燻製することにより長期保管が可能になりました。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒との相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど旨みを感じて頂けると思います。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 内容量:40g×10袋 原材料:大豆、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:365日 保存方法:常温保存 ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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【豆腐ジャーキー】百三珍40g
¥270
【国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました】 じっくりと燻製することにより長期保管が可能になりました。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒との相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど旨みを感じて頂けると思います。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 内容量:40g×1袋 原材料:大豆、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:365日 保存方法:常温保存 ※小麦・大豆を含んでいますので、アレルギーがある方はご注意ください。
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豆腐ジャーキー『百三珍』102Jerky [ハバネロ味]〔ヴィーガン商品〕
¥270
「豆腐ジャーキー 百三珍」は、国産大豆と室戸海洋深層水を使用した木綿豆腐を秘伝の醤油ダレに浸け込み、桜チップと四万十栗の鬼皮をブレンドし燻製にしました。 じっくりと燻製することにより長期保管が可能になりました。 チャック付きで保管もしやすいです。 燻製の芳醇な香りはさまざまなお酒との相性が良くお酒が進むひと品! 噛めば噛むほど旨みを感じて頂けると思います。 お好みのお酒のおつまみとして、ぜひ味わってみてください。 アレルゲンは28品目中大豆のみ! 動物性原材料及び合成保存料・化学調味料不使用 ※この商品は辛味が強いので、辛いのが苦手の方や小さいお子様は十分ご注意下さい。 ★送料変わらずお好きな個数分をご購入頂けます★ 内容量:30g×1袋(ハバネロ味) 原材料:大豆、醤油、砂糖、みりん、ハバネロ/にがり(粗製海水塩化マグネシウム) 消費期限:365日 保存方法:常温保存